La Feria Gastronómica Internacional de Lima, también llamada Mistura, es una feria anual que se realiza en la ciudad de Lima.
Esta feria es organizada por la Sociedad Peruana de Gastronomía
(Apega), asociación civil sin fines de lucro fundada por el chef Gastón Acurio, y actualmente liderada por su presidente Bernardo Roca Rey.
El nombre de Mistura se refiere a un ramillete de flores diversas,
que en la época del virreinato, las damas peruanas repartían a los
asistentes a un evento.
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